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商品情報

米に由来する日本酒の「味」を十分に楽しめるように醸した特別純米酒です。まろやかで上品な旨味が酸味やわずかな苦味と調和する絶妙な味わいをお楽しみください。日本酒度-10〜-8アル度15度使用米 精米歩合ササニシキ・ササニシキ 55％・55％ 酸度1.5〜1.7酵母自社酵母 アミノ酸度1.3〜1.5酒母速醸 【料理】フォアグラのソテー、天津甘栗、中華ハムの蜂蜜煮、干し柿、イカの塩辛